Voici l’ensemble des conseils et recettes pour la cuisine de notre safran …
Voici l’ensemble des conseils et recettes pour la cuisine de notre safran …
Pour 4 personnes :
La recette :
Infuser le safran dans un peu d’eau,
Blondir les oignons dans l’huile d’olive,
Laver, couper les courgettes en rondelles,
Chauffer ½ litre d’eau avec le ½ bouillon de volaille,
Une fois les oignons cuits, y ajouter les courgettes,
Cuire 10 mn à feu doux,
Ajouter le bouillon, sel, poivre, encore 10 mn à feu doux,
Vérifier la bonne cuisson des courgettes,
Mixer, ajouter la crème et le safran infusé,
Frémir 5 mn…
Bon appétit !